用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 桂林米粉 | 若干 |
| 土豆 | 2个 |
| 咖喱块 | 2块 |
| 鱼蛋 | 6粒 |
| 香肠 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
胡来的咖喱土豆炒米粉的做法
桂林干米粉提前8小时浸泡，冷水下锅煮8-10分钟后关火加盖再焖一会。捞出过凉水备用。
蒜切粒，鸡蛋打撒放少许盐。
热锅冷油，小火爆香蒜粒。放入鸡蛋炒散，再放入米粉，炒两分钟左右，淋酱油，炒匀。
土豆洗净去皮，切成小块。
准备鱼蛋和香肠。（香肠是自家灌的，不是太成功）（这里可以选用自己喜欢的食材）
热锅冷油，爆香蒜粒。
放入土豆块翻炒几分钟后，放入香肠，继续翻炒。
放入鱼蛋，锅中加水没过所有食材，转小火，盖盖煮15分钟。途中翻搅几次，避免糊锅，必要时可再加水。
这种咖喱块，此次只用了两块，喜欢咖喱味浓的，可多加。
咖喱块放入锅中，融化与其他食材混合好就可以关火啦。
咖喱和炒米粉终相见：p
