Tip1.鸡肉炒熟之后出锅备用，防止炖煮太久肉质变老。
Tip2.青椒最好在放咖喱块之前下，我放早了所以颜色不好看了。
Tip3.临出锅前再放盐即可，适量。咖喱块本身就带咸味。
用料
| 咖喱 | 整盒 |
| 土豆 | 1个 |
| 鸡腿肉 | 4条 |
| 胡萝卜 | 3/4根 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 黄油 | 1小块 |
| 青椒 | 2只 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
超香的 黄油 咖喱鸡的做法
我这里是鸡大腿让摊贩切块的。
处理鸡肉，将明显的大块脂肪切掉。加少量盐、黑胡椒碎、姜片腌制好先，然后准备其他食材。
胡萝卜切滚刀块，青椒切块，洋葱切块。
土豆放水中待用，防止氧化变黑。
放黄油入锅，黄油融化后加洋葱，稍微翻炒后加鸡肉块。
鸡肉炒熟后盛出备用。
用剩下的油煎香胡萝卜和土豆，然后加水，水要高出食材一点点。
待土豆和胡萝卜快熟的时候放入青椒，
所有蔬菜均熟了之后放入之前炒好的鸡肉。稍作炖煮。
加入咖喱块翻炒均匀，炒至稍微粘稠即可。（不要炒太久，鸡肉 土豆入味了就关火）
出锅前尝一下咸淡，适量加黑胡椒和盐。
这样，带有淡淡黄油香味的咖喱鸡就做好啦！
我用的百梦多咖喱块
家里有两种黑胡椒，一种纯的，另一种加了盐粒的，但都是研磨的。这种比袋装的好吃些。
小贴士
我用了黄油，所以会有淡淡的黄油香气，没有黄油用普通油也没关系。
黑胡椒很重要，可以在腌制的过程中给鸡肉去腥，也使菜肴口味更丰富。
