用料
SCD咖喱西葫芦滑蛋牛肉的做法
西葫芦洗净去皮切片，隔水蒸15-20分钟。如不需要吃软烂口感的，不用蒸。
锅里放椰子油，热锅之后放牛肉炒到八九分熟，盛出。鸡蛋打匀，加点盐，用剩下的油炒熟，盛出。
西葫芦下锅，倒入咖喱汁，炖两三分钟。将牛肉和鸡蛋倒入，加盐，一起炖一两分钟出锅。
