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Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA

   来源:料理馆    阅读: 3.3W 次
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Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA的做法步骤图

MASA の 搬运工

用料  

鸡腿 2只 带皮去骨
孜然粉 2大匙
酸奶 / Plain yogurt 100 克
黄油 30克
10g
3瓣
洋葱 1/2个
番茄酱/paste 400g
甜椒粉/Paprika powder 1大匙
奶油 / Wipping Cream 100ml
适量
红糖 1大匙
酱油 1大匙

Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA的做法  

  1. 鸡腿肉切块

    Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA的做法步骤图 第2张
  2. 鸡肉块,加入1大匙咖喱粉,酸奶100g,腌制30分钟/一晚上(酸奶的酵素可以嫩化蛋白质)

    Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA的做法步骤图 第3张
  3. 3瓣蒜和10g姜磨成泥,用铝箔纸可以容易刮出来和清洁

    Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA的做法步骤图 第4张
  4. 1/2洋葱切丁

    Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA的做法步骤图 第5张
  5. 用番茄酱,或新鲜番茄去皮再打成汁

    Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA的做法步骤图 第6张
  6. 中火,黄油30g

    Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA的做法步骤图 第7张
  7. 加入蒜姜泥,炒出香味;加入洋葱丁,炒出香味

    Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA的做法步骤图 第8张
  8. 加入咖喱粉2大匙,甜椒粉1大匙

    Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA的做法步骤图 第9张
  9. 加入番茄酱,煮2-3分钟,加入奶油,拌匀

    Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA的做法步骤图 第10张
  10. 加入腌好的鸡肉

    Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA的做法步骤图 第11张
  11. 加入红糖

    Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA的做法步骤图 第12张
  12. 盖起来小火煮10分钟

    Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA的做法步骤图 第13张
  13. 盐巴,酱油调味

    Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA的做法步骤图 第14张
  14. 如果太浓,加水或者加牛奶

    Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA的做法步骤图 第15张
  15. 做好,盛出,盖在米上,加入少许九层

    Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA的做法步骤图 第16张

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