相关私房火锅锅底的最正宗的做法私房火锅锅底做法步骤图

私房火锅锅底

转自豆瓣，作者默默默~叮咚叮用料番茄红汤番茄1~2颗大蒜2粒番茄泥半罐芝麻油适量高汤适量番茄泡椒番茄1~2颗大蒜2粒泡椒1大勺泡椒汁1大勺高汤适量土豆1小个或半个泡菜火锅韩国辣白菜1/4颗或一袋泡菜汁1小碗大蒜2粒芝麻......

08-14

私房锅包肉

用料里脊土豆淀粉白糖料酒白醋姜葱生抽私房锅包肉的做法土豆淀粉加水，调匀，静置15--30分钟！肉切片，加料酒、十三香、盐4分之一勺腌上。白醋、糖、生抽一点点、盐一点点调汁。静置的水淀粉倒到上面清水，用手抓成线不成滴，肉......

06-17

【粥底火锅】

入冬后，酥饼变得特别懒散，蜷在一个地方就轻易不再挪动。人和猫也一样，去厨房的距离变的尤其远，只想在室内吃点热乎的来维持体温。比如一锅热汤，一碗虾粥，一顿火锅。又或者是一次就能集齐这三样的——粥底火锅。第一次吃到粥......

07-05

私房葛有机蔬菜小火锅

每天十几杯果蔬汁下肚所带来的后果就是脾胃虚寒，就像今天我躺在床上忍受着小腹绞痛，越想越郁闷，咬咬牙，决定放飞自己，让家人准备了暖胃的火锅。用料蒸馏水适量有机番茄适量有机葱姜蒜按需进口银鳕鱼50g喜马拉雅粉盐微量各......

03-15

私房平底锅🍳大阪烧

两人份，配料按照烹饪顺序写的。认真读题，仔细作答。用料大阪烧食材白菜/包菜500g香菇（optional）2朵五花肉100g土豆泥部分土豆100g底糊部分低筋面粉140克鸡蛋2个Seafoodstocks/浓缩高汤1.5tsp水120g酱汁辣酱油1tsp酱油1tsp......

02-13

熊记私房菜--安康鱼火锅

用料安康鱼一条猪油30克口蘑250克赤味增100克姜蓉20克蒜蓉20克高汤1000ml熊记私房菜--安康鱼火锅的做法冰鲜安康鱼一条去鱼嘴-去鱼皮-切块备用热锅放入猪油-加加蒜蓉炒香-加高汤-开锅后调入赤味增加入剩余作料--放入......

07-15

私房锅贴

用料芹菜一把香菇8个五花肉400克生抽2勺蚝油2勺香油1勺盐2勺葱油1勺料酒2勺饺子皮60个左右姜适量私房锅贴的做法先把芹菜切碎香菇切碎，猪肉最好肥瘦相间的，不要绞成肉馅，拿刀剁成肉馅口感更好，剁馅儿后加入生姜料酒搅拌上......

04-16

私房回锅肉

用料青椒3-4根带皮五花肉500克姜6片豆瓣酱两汤勺私房回锅肉的做法将五花肉放入锅中，加入冷水煮开，15分钟左右6成熟（用筷子插入肉有血水）捞出，将肉冷水冲洗干净准备姜片，洗净辣椒，切粗丝待用将冷却后的肉切片炒锅中放入少量清......

03-12

私藏火锅汤底

冬天来了，是时候展现真正的技术了--火锅。但是很多人空有火锅底料，不知道怎么打汤底，其实真的很简单，然而又很实用。自己比较喜欢的打汤底办法很简单，不费事，又可以让锅底鲜味十足，更加凸显火锅的麻辣鲜香，记录下来，供大家参考......

01-17

粥底火锅

粥底火锅个人感觉是广东饮食文化鲜字当头最好的体现了，也叫毋米粥毋米粥是一种粥。它可代参汤，又能补液填精延年益寿。烫菜嫩滑利用勾芡原理，保持烫菜鲜嫩。喝酒不醉，粥汁润滑肠道养胃保肝解酒。自然提鲜，天然生成谷胺酸，不......

04-27

火锅底料

上个礼拜朋友聚会出去吃火锅，结果回来拉肚子了😂……立马就开始琢磨火锅底料的做法！这个方子偏辣，所以干辣椒的用量可以酌情减少~用料A类：卤料花椒3大勺八角8-10个桂皮4片丁香8颗香叶5片草果6个肉蔻4个茴香籽1小勺整粒黑......

05-09

超好吃的私房火锅蘸料

家人都超喜欢吃火锅，特别是在家里吃，之前一直买现成的或者麻将腐乳，吃多了会腻，无意中调出这个汁，发现蘸各种肉类真是炒鸡好次！老公都不愿意出去吃火锅了，现在每次吃火锅都得调一大碗！不啰嗦了，把这个方子分享给大家，以后也可以......

06-22

火锅锅底菜

和外面的锅底一样一样儿的！用料虾适量魔芋一块洋芋一个手擀粉适量芹菜一根秦妈清油火锅底料多半袋油花椒盐适量葱姜蒜适量火锅锅底菜的做法虾挑虾线，洗净;洋芋刮皮，洗净，切块;魔芋，洗净，切块;芹菜，葱切段。倒油，多点！小火，放入......

09-30

火锅底料

光是听到火锅两字我想你就已经受不了了吧，一顿好吃的火锅取决于火锅底料的好坏，它绝对算是火锅的灵魂了。所以，今天手把手教你在家做秘制火锅底料，这样你们就可以一年四季在家用火锅底料续命了。用料牛油300g菜籽油100g芝......

06-14

私房麻辣火锅锅底

用料料盒花椒30粒干辣椒15个花生油适量汤底A葱3段姜4片蒜4头肉蔻2个草果4粒山奈2个大料2个桂皮1块冰糖4粒香叶1片汤底B豆瓣酱2勺辣椒粉2勺蘸料芝麻酱三勺清水适量酱豆腐3块韭菜花1勺私房麻辣火锅锅底的做法中小火热锅......

01-17

私房锅巴

大家还在为没有吃完的剩饭而发愁吗？是不是还在拿剩饭做各种蛋炒饭？嘿嘿，看完这里之后，你们家的剩饭就不用愁怎么处理啦！用料米饭小碗淀粉米饭的1/5椒盐粉适量孜然粉适量私房锅巴的做法将米饭打撒，放入米饭1/5的淀粉，拌匀加入......

12-04

小肥羊锅底（无蘸料火锅锅底）

只要有葱姜蒜香叶盐孜然你就可以拥有小肥羊锅底！用料干辣椒1个姜适量花椒适量（可不加但效果一般）葱1根盐多加蒜适量瓣孜然适量勺小茴香可不加枣可不加颗山药可不加根沙参可不加姬松茸可不加朵莲子可不加克茯苓可不加克小......

03-26

养生火锅锅底

冬天到了，在外面的火锅店里吃着爽，但是有没有感觉到身体在抱怨？油腻热辣的火锅其实对身体伤害很大，偶尔为之就好，柳丁推荐自己在家做锅底，贝贝在这一次的「柳丁火锅季」，特别做了几款清爽锅底。别以为清爽就意味着寡淡，下面的......

05-07

火锅汤底

冬天吃火锅，多么美滋滋的事。用料大葱切段姜片四五片猪骨一斤香菇3朵番茄半个玉米半个火锅汤底的做法1.将姜切片，葱切段，西红柿切片，香菇表面切十字。2.烧水，水开后放入猪骨淖一下，浮沫变多后，捞出，再烧一锅水，再把猪骨放进去......

05-10

火锅锅底

用料洋葱几片西红柿几片香菇3朵葱白3片姜3片蒜2瓣枸杞4-5粒干虾6只火锅锅底的做法洋葱，西红柿，香菇切好，放葱姜蒜，有其他菇类也可以放点，干虾（虾皮，干虾仁都可以），我喜欢吃虾就多放了几只枸杞放几粒，红枣也可以放，家里没有就没放......

09-05

番茄锅底火锅

用料西红柿4只胡萝卜1根葱姜蒜适量洋葱半颗干香菇一小把干辣椒适量八角1个香叶1片花椒适量藤椒适量（可选）糖2勺盐2勺生抽1勺老抽半勺米酒4勺韩式辣酱2勺韩式大酱1勺番茄酱1勺白胡椒粉适量鸡精适量金针菇可选辣白菜可选......

04-18

完美家宴：私房粥底火锅

又到亲友小聚、宴请宾客的周末时光，想在家宴的整个过程中轻轻松松，不冷落客人，也不耽误做饭。菜式色味俱佳，营养健康，让人大大惊艳……你相信这一切都是真的吗？是的。这就告诉你打造一场完美家宴的秘诀！粥底火锅！约吗？粥底火锅......

10-01

私家火锅

所有菜谱均来自于（黄小厨的春夏秋冬）截图记录下来纯粹是为了自己照着做方便一点，可以随时翻看，有些人那么较真说什么抄袭不抄袭，那不好意思，我之前忘记在每个菜谱前注明菜谱出处了……用料八角桂皮草果丁香砂仁小茴香豆蔻花......

07-12

私房大锅菜

用料五花肉700克粉条适量猪肉200克酱油一勺冻豆腐300克郫县豆瓣酱一勺蚝油两勺干辣椒3个蒜末适量香油几滴私房大锅菜的做法白菜切块，肉切小块，蒜切碎末，干辣椒掰成两半粉条用热水泡软热锅凉油，肉下锅，放半勺酱油，一勺蚝油。......

06-09

私房菜.罗非🐠鱼片火锅

吃在广东，美食在广东。爱吃，喜欢周末一家子动起手来的氛围，也是最好的亲子活动。用料食材：罗非鱼用量：一条4斤莲藕、萝卜、辣椒、薯仔、青菜适量：姜、油、醋、酱油、食盐私房菜.罗非🐠鱼片火锅的做法今天美食～4斤水库罗非，鱼......

06-18

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