以前很喜欢吃老家（东北）的油炸糕，最近妈妈在身边，我俩就一起做了芋泥馅儿的油炸糕，比豆沙馅清爽，也没放很多糖~淡淡的甜加上芋泥的香…美滋滋~
用料
| 水磨糯米粉 | 600克 |
| 芋头 | 3个 |
| 紫薯 | 1个 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母粉 | 4克 |
| 温水 | 适量 |
芋泥馅儿油炸糕的做法
糯米粉加温水，酵母粉，10克糖，揉成不沾手的面团儿~
取小团在手中按成面饼，包入芋泥馅儿，按成饼~
两面沾好面包糠
油温6成热 下锅炸，注意不要炸鼓包，两面各1分半 飘起 就可以出锅了~
成品，出锅立刻吃的话就是 酥脆香甜，放一会儿再吃呢，就比较软糯~都很好吃啦~
芋泥馅儿:一颗小紫薯，三颗芋头 蒸熟，搅拌机 加10糖，黄油两小块儿，50克牛奶，搅拌细腻，备用即可~
小贴士
需要注意的小细节就是……别吃太多，会胖😋
