我理解司康就是简易版的发面饼。今天用高筋面粉和10%的玉米粉调配的面团,感觉比蛋糕粉有劲,用西梅干代替了蔓越莓干,降低了甜度,微酸[爱心][爱心]烤过好几次司康,这次最好吃😋
用料
司康(新品)的做法
黄油用手搓成小圆球,大概50个
看出层次感了
果料一定用朗姆酒浸泡
烤15分钟左右