相关跳水鲈鱼的最正宗的做法跳水鲈鱼做法步骤图

跳水鲈鱼

时间：约30-40分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料鲈鱼1条腌鱼料酒1大勺盐一小撮淀粉2小勺料酒0.5大勺煮鱼小葱2根姜丝5g花椒20粒八角（大料）1个猪油20g浇头小米椒5个泡椒8个蒜4瓣姜10g植物油2大勺郫县豆瓣酱1大勺五香粉0.5小勺......

10-09

跳水鲈鱼

用料姜小块蒜4瓣料酒1勺糖少量小米椒2个泡椒、泡姜根据自己口味大葱半根小葱2根淀粉适量跳水鲈鱼的做法鲈鱼洗净，最好身上划上花刀！锅里烧水，水开后加入小勺盐、料酒、大葱块（去腥）开中火放入🐟，让水一直处于似开非开的状态......

03-11

满满跳水鱼

我是一个无辣不欢的北京妞儿，对京菜不感冒，但是一提起麻辣就来精神~通常说的那种甜点让人心情愉悦到我这儿就变成了麻辣让我忘掉烦恼！第一次吃跳水鱼是在一家江湖菜，不知道正不正宗，但是超级辣！这道满满跳水鱼肯定也不正宗，......

08-15

水煮鲈鱼

用料鲈鱼1条葱2根姜适量青红尖椒各1个鸡蛋1个白菜五片豆腐皮半张黑木耳适量水煮鲈鱼的做法1、鲈鱼取头取尾，片鱼肉，鱼骨切段备用。2、鱼肉片加盐、鸡精、耗油、鸡蛋清、生粉抓匀备用3、下油姜片、鱼骨头煎至金黄再下适......

03-15

跳水麻椒鱼

没故事，懒人菜用料朝天椒藤椒花椒大蒜懒人火锅底料小砖块巴沙鱼一片各类蔬菜跳水麻椒鱼的做法巴沙鱼切片（不要切太薄），放淀粉，料酒，白胡椒粉，花椒粉腌制20分钟，不要放盐准备别的食材，看自己喜好起锅烧油，放入蒜瓣爆香，加入500ml......

12-19

酱油水跳跳鱼(弹涂鱼,花跳)

鲜嫩，放到锅里还一直跳，最后有一只跳到我煮大虾的锅旁边，被火烤的又一直跳跳跳，最后用抹布和铲子才制服它，把它扔锅里。最后发现下水道那里还遗漏了一只哈哈只能当晚餐了用料跳跳鱼半斤蒜头若干酱油酱油水跳跳鱼(弹涂鱼,花......

08-27

改良版跳水鲈鱼，一看就会那种！

这几天没啥胃口，突然想吃点开胃的，于是就想到了跳水鲈鱼，但是又吃不得太辣的，于是就改良啦哈配菜，味道确实巴适，不仅开胃，而且送饭！用料鲈鱼500g泡嫩姜1块香葱6根大葱1根白芹菜3根泡红椒（二荆条红了那种）5个老姜一芽独蒜3个料酒......

08-17

跳水鱼

味型:鲜椒味技法:煮成菜特点:肉质鲜嫩，鲜椒味突出用料主料最好用花鲢辅料青二荆条，小米椒，仔姜，泡椒，姜蒜丝调料小葱，基本味，生粉跳水鱼的做法1、清洗干净主辅料，辣椒都切圈，泡椒剁细，仔姜切丝，小葱切葱花。2、鱼进行改刀（密一点）......

10-19

卤水鲈鱼

鲈鱼是家里经常烧的一道菜，一般的做法都是红烧戓者清蒸，抱腌的鲈鱼是叧种感，它没有了新鲜鲈鱼的那种鲜嫩，但它吃起来鱼肉更紧实更爽滑，鱼肉夹起来像花瓣一样一片一片的。用料鲈鱼一条生姜大蒜头卤水生抽老抽白糖青椒红椒盐......

08-02

水焯鲈鱼

用料大鲈鱼一条姜葱李锦记蒸鱼豉油黑胡椒花椒葱酱蒜粉盐料酒水焯鲈鱼的做法鲈鱼洗净沥干水,然后把两面的鱼身用刀片成薄片(我的刀不行,所以鱼片得有点厚,赶明儿俺向老师讨教一下),然后切下鱼头和鱼尾,鱼骨也切成段,葱......

01-09

家常跳水鱼

🌟记录老妈教自己日常做的美食都是一些家常味道非专业，不喜勿喷，欢迎交流😊拍照技术不佳请大家谅解🌚用料草鱼1斤多大葱，小葱，花椒，姜，蒜，泡椒，花椒，泡豇豆，泡姜适量郫县豆瓣，猪油，酱油，醋，淀粉，胡椒粉，白糖，盐家常跳水鱼的做法🌟鱼洗......

12-29

鲜椒跳水鱼

跳水鱼是一道色香味俱全的菜，配上青椒仔姜丝，鱼肉口感细滑还带有青椒仔姜的独特香气，非常美味哦。用料草鱼泡椒老姜仔姜大蒜青椒红小米辣鲜椒跳水鱼的做法草鱼刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开肚子去掉内脏，把肚子里的黑膜洗干净，然后......

07-25

比清蒸鲈鱼还好吃的跳水鲈鱼

味厚香浓鲜辣刺激的跳水鲈鱼，只需要用心细心一点点，照着菜谱做，美丽的摆摆盘，美观又可口的火辣跳水鲈鱼就做好啦。终于来了一炖大餐，再也不去饭店吃鲈鱼了，自己在家这样做一样美味无比～用料鲈鱼1条姜4片大葱1根盐4克料酒1勺......

07-28

鲈鱼蒸水蛋

这道菜太适合MM们吃了，油少味鲜，脂肪量超低，而且没有用锅炸，是绝对的健康食品！用料鲈鱼一条（小号）鸡蛋鸡油盐葱姜蒸鱼酱油白糖鲈鱼蒸水蛋的做法洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜......

01-18

炸跳跳鱼

用料油多一点克姜自己喜欢片跳跳鱼若干条炸跳跳鱼的做法去内脏！活的放入盐快速盖好要不然后果会让你不堪入目！我是干炸弄干水要不然就非毁容不可。火自己掌握。......

02-13

跳爸水煮鱼

跳妈最爱吃跳爸做的一道菜。用料草鱼1条花椒适量油适量干辣椒适量豆瓣酱适量胡椒粉适量盐适量淀粉适量料酒适量葱姜蒜适量各种配菜如豆腐魔芋豆腐皮豆芽土豆海带冬瓜金针菇等可根据自己的爱好自行选择香菜适量跳爸水......

05-16

水晶鲈鱼冻

冬天小时候最喜欢一碗白粥配前天晚上没吃完的红烧鱼冻，记忆里的美味。同类还有肉冻和羊肉冻，都没有红烧鱼的鲜美。亲友点播要吃这款鲈鱼冻，作为凉菜蘸醋下酒，或者早餐时候配白粥，绝对好吃。厨房也没有类似的方子，我就写一下......

11-08

湘味跳水鱼

用料草鱼1条葱、姜适量芹菜80克胡萝卜、白萝卜分别100克大蒜子50克啤酒500ml青尖椒40克红尖椒4克洋葱1颗小米辣20克黄灯笼辣椒酱20克盐适量糖适量味精适量蒸鱼豉油20克东古酱油10克湘味跳水鱼的做法首先处理草鱼，买鱼......

06-28

无水焗鲈鱼

一般在家烹饪鲈鱼的时候都是选择清蒸的做法，利用水蒸气的热度将鱼肉蒸熟。但是今天小煮却偏偏要教给大家“不用水蒸鲈鱼”，那就是“焗”。这样做出来的的鲈鱼恰到火候，鱼肉细嫩爽滑，鲜美滋味完全的呈现，且比起蒸制鲈鱼更能......

08-14

跳水鱼汤

国庆长假第一天，本想做一道跳水鱼来做为假日大餐的，结果老公说今天外出时风大受了寒有点感冒，想喝点热汤发发汗。行啊！那就把原计划要做的跳水鱼改成鱼汤吧，一来可以借助生姜和辣椒的热力驱寒，二来也省了我多做一道汤的麻烦......

01-25

跳跳鱼

用料鱼一条料酒一勺盐5克(根据个人口味增加)蒜10瓣糖5克火锅底料半包姜十片九层塔一小把豆腐一大块鸡精一小勺淀粉一勺胡椒粉2克跳跳鱼的做法把鱼处理干净加调料腌制姜蒜下油锅炒香然后加火锅底料继续小火翻炒加入大......

03-27

跳水鲫鱼

用料鲫鱼6条红椒泡姜蒜葱花料酒盐豆瓣酱鸡精胡椒粉菜油白糖跳水鲫鱼的做法泡姜、红椒、小葱、大蒜可以切好鲫鱼提前用菜油炸好锅中放菜油烧热、下入泡姜、蒜米、葱花、豆瓣酱两勺、红椒、炒香出色后，加入鲜汤或者清水......

03-14

葱油鲈鱼～让你的味蕾跳起来

千篇一律的蒸鱼豉油烹鲈鱼，不是不好吃，是亏待了味蕾，太单一……用料新鲜鲈鱼一条，肥膘肉2两，青红线椒少许，八角，花椒，葱姜葱油鲈鱼～让你的味蕾跳起来的做法新鲜鲈鱼一条，让市场卖鱼的老板简单处理好。回家后用流水清洗干净，祛除......

08-28

川味跳水鱼

特点：肉质细嫩麻辣鲜香鲜辣得味道喜欢吃辣的朋友极力推荐用料花鲢鱼1条姜一块大葱1根小葱10根大蒜5瓣鲜青花椒45粒料酒2勺盐25克鸡精2勺红小米辣50克青小米辣100克仔姜2块香菜5根淀粉5勺花椒油1勺胡椒粉3勺豆瓣酱2勺泡......

05-23

家庭版跳水鲈鱼

鲈鱼刺少，适合家里的老人和小孩👶🏻。这道家庭版跳水鲈鱼，制作很方便，冬天吃起来暖和。用料鲈鱼1条鹌鹑蛋适量鸡腿🍗2只盐适量蒜2整块泡椒5-6个（我们家用的小米辣）不喜欢辣可以用一般的泡椒泡姜2块大葱1根香油适量食用油适......

09-23

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水煮鲈鱼

跳水麻椒鱼

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卤水鲈鱼

水焯鲈鱼

家常跳水鱼

鲜椒跳水鱼

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炸跳跳鱼

跳爸水煮鱼

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无水焗鲈鱼

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跳跳鱼

跳水鲫鱼

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