懒人版的牛肋排

牛肋排是我另一个最爱，其实看过我另一个菜谱的，应该会知道大概我会怎么来做这道菜了。
是的，慢炖锅4-6小时低火慢炖，或者铸铁锅2个半小时到3小时的文火慢炖。

侄子从房间里出来看到排排坐的生肋排，已经馋得流口水了。

下面看看我怎么准备这道菜吧。

用料  

懒人版的牛肋排的做法  

1. 取一个大碗将面粉，辣椒粉，黑胡椒和盐混合。 牛肋排用凉水冲洗后，用厨房纸巾吸干水分。

2. 将牛肋排四面沾满混合后的粉末。
   

3. 这样就行。
   

4. 起油锅，中高温，将牛肋骨四面都煎透，煎透的表面会锁住里面的肉汁，炖出来的肉才会多汁。

5. 老公被我训练的已经成为browning的老手了😂😂

6. 这是煎好的牛肋骨。取出待用。
   

7. 利用锅底的油脂被洋葱，大蒜放进去爆香，然后加入胡萝卜煸炒。直到洋葱成透明状态。

8. 将牛肋骨放回国内，加入红酒。开炖。小火慢炖哦

9. 起锅前调味，如需要，适量加点盐。