澳洲和牛M8+肉眼牛排
配上奶油酱汁
VX：freshontop
用料
| 牛排 | 1块 300克 |
| 黄油 | 4小块 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 洋葱 | 1个 |
| 白葡萄酒 | 适量 |
| 厚奶油 | 适量 |
超详细！西厨做法！澳洲和牛眼肉牛排的做法
所需材料如图
解冻牛排后用厨房纸擦干水分
两面都抹匀橄榄油
盐和黑胡椒也抹在牛排的两面，包括侧边也可以带一点
按摩牛排的两面
静置30分钟到1小时腌制
油锅烧的很热 直接放牛排 正面2-3分钟 （厚牛排五分熟）
反面再煎2-3分钟
侧边1-2分钟左右
出锅静置5-10分钟
可以用锡纸保温
洋葱 蒜头 黄油切好备用
刚刚煎牛排的锅里直接倒入少量白葡萄酒，洋葱，蒜，黄油 烧热
煮的略干后加入半杯白葡萄酒，胡椒粉，厚奶油
浓稠后关火
刚刚静置的牛排切开
淋上酱汁即可食用
小贴士
牛排为2.5cm左右厚度
300克左右
五分熟
其他厚度和熟度的需要自行调整一下煎牛排的时间。更多牛排知识可以找我freshontop
