朝鲜族做法，人见人爱，吃过过口不忘，是你心心念的那个味道～美滋滋
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 大葱 | 三段 |
| 盐 | 不放盐 |
| 酱油 | 100ml左右，全靠酱油调味道 |
| 香叶 | 1片 |
| 大喜大或鸡精 | 1勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 大蒜 | 一个 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 五六片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干辣椒 | 一把 |
| 干蒲公英 | 一大把 |
| 地瓜梗 | 一把 |
| 小土豆 | 随意 |
| 苏子叶 | 随意 |
随意选择喜欢的干菜或小土豆，喜欢苏子叶的放苏子叶也特别好吃，干的鲜的都可以，这些食材淘宝或韩国超市都有卖。也可以只放小土豆不去皮。
因为泡发时间长所以我前一晚泡。
如图提示，用完水扔掉。同时另准备一锅热水。
不放盐，炖牛肉时可以放点糖
不放调料
用刚才准备的热水开始正式炖。如果一直用大勺中途不换锅。
如图提示。因为地瓜梗不爱熟所以耗时，如果不用这个食材这个时候放土豆也可以，反正是放配菜，炖到收汁就可以了，之前肉已经炖烂了。
同时调味.生抽往里倒，别犹豫，不放盐全靠酱油，再一次放些糖，放一勺鸡精或者大喜大（牛肉精网上有卖）
大概酱油这个颜色，可以尝尝不要太咸，最后还要收汁
如图提示 干辣椒精髓，一般会比较辣，先闻一下辣的话少放一些。提前泡半小时就行。如果放苏子叶也是最后放，因为熟的快。
如图提示
如图提示
小贴士
全程两个小时左右，但做一次可以吃好几顿，吃不完可以分小袋冻上下次吃直接微波炉解冻，全程不放盐
