这道饮品在《是议全书》（시의전서）中有记载。这里给出建议量。
【为什么封面的五味子水不是红的】
蔷薇花菜一般用来搭配蔷薇花煎（花煎做法见贴士），而花煎制作通常伴随着四时赏花进行，蔷薇放于五、六月，彼时五味子未完全成熟，色泽靛蓝，有时甚至会与蓝莓混淆。
用料
| 蔷薇花 | 15朵 |
| 淀粉 | 1大匙 |
| 五味子水 | 5杯 |
| 蜂蜜 | 1/2杯 |
| 松子 | 1大匙 |
古法·蔷薇花菜 ～ 장미화채的做法
五味子洗净，与五杯量水浸泡出色。加入蜂蜜。
蔷薇花一瓣瓣摘下花瓣，花瓣洗净，沾淀粉，热水焯一下取出。
容器里倒入五味子蜜水，撒蔷薇花瓣，松子。
小贴士
