相关古法的最正宗的做法古法做法步骤图

古法黑糖蒸糕

用料面粉150克水150克红糖30克酵母1.5克泡打粉1克白芝麻适量古法黑糖蒸糕的做法红糖加水融化、放至室温，加入酵母，搅拌均匀加入面粉、泡打粉、酵母搅拌均匀模具抹油，倒入面糊，密封醒发30分钟左右醒发好后撒适当芝麻中火冷......

02-13

【UKOEO猛犸象热风炉】古法燕麦饼干

哪有比中国人更会吃的民族？一个鱼香肉丝，要十五种调料，一个大厨一个味道，仅仅因为油温不一样，炒出的菜就差之千里，更不用说那些宫廷菜江湖菜。用料燕麦片50克椰蓉20克低筋面粉30克古法红糖20克玉米油20克水20克盐2克【UKOEO......

04-02

零添加古法熬制阿胶糕

阿胶糕是“熬好的阿胶”，由阿胶、核桃、枸杞、黑芝麻等熬制而成。有滋阴养血、润燥、美容养颜、增强免疫力的功效。对于都市白领女性快节奏的生活方式而言，要想品得一口上等阿胶糕很幸福了。好的阿胶糕有独特的香醇口感......

01-12

Q版-客家盐焗鸡（古法东江盐焗系列）

“客家盐焗鸡”是粤菜的一款名菜，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。运用了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，此菜始于广东的东江一带，故也称这种鸡为“东江盐焗鸡”。现在我用原有老做法，不断做出一系列菜品~和大家一起分享（注意看下......

08-24

自制古法酸梅汤

用料乌梅50克鲜山楂5-7个冰糖100-150g水1.5L洛神花5-7朵陈皮10克干山楂70克自制古法酸梅汤的做法将原材料准备好，各就各位山楂去核，洗净山楂干可以多放点冰糖因人而异，喜欢甜的多放，根据个人喜好。我放了120g已经觉得挺甜......

03-01

汤色清透古法酸梅汤

我自己本身不是很喜欢喝太过浓郁的酸梅汤，一般就比较喜欢颜色透亮，味道偏酸的，而且熬出来丝毫没有药味，清清爽爽。如果喜欢比较传统浓郁的酸梅汤可以移步其他菜谱用料乌梅30g洛神花13.5g冰糖130-150g甘草4g陈皮9.5g水2.5L......

02-20

【阿爷厨房】古法枝竹羊腩煲

阿爷厨房用料羊腩【阿爷厨房】古法枝竹羊腩煲的做法准备材料竹蔗胡萝卜马蹄冷水放羊腩块飞水一二十分钟煮开捞出放入冰水。还是竹蔗马蹄胡萝卜。加两片果皮八角香叶桂皮仍然加冷水大火煮开煮开了后放冬笋和冬菇。再加......

04-07

古法炆羊腩

用料羊腩1斤马蹄4只冬菇4只腊鸭腿1只薑3两蒜片6~7片南乳（或可用腐乳和柱侯酱代替）3汤匙面豉酱2汤匙上汤1汤勺米酒3汤匙绍兴酒3汤匙糖1/2汤匙蚝油1汤匙古法炆羊腩的做法冬菇先浸發、馬蹄去皮、薑切厚片備用。切去羊腩多......

04-01

古法猴头菇

猴头菇外观呈黄色，就像金丝猴的绒毛一样，煲汤，炖至汤汁入味，菌香缠绕舌尖。猴头菇的养胃功能更是有名，鲜香筋道，丝丝口感也非常招人喜欢。用料猴头菇4-5个姜小半块桂皮和八角少许辣椒少许香叶少于黑胡椒少许食盐适量白芝麻......

04-12

芈月在皇宫里吃什么——古法牛肉

因为战国时代的烹饪手段还不像现在这么多样化，更多用到的是水。用到油的炒和炸等工艺是后期才逐渐普及，因为那时候油实在是太贵了。胡萝卜是为了味道好一些所以加进来的，在战国时期还没有胡萝卜，胡萝卜是西汉时随张骞开辟......

09-09

古法红烧羊肉

每逢冬至前后，杭嘉湖平原上就开始流行吃一碗热腾腾的红烧湖羊肉。羊肉汤里捞2两细面，搁上2块红烧羊肉，撒上姜末、小米辣和一把青蒜叶，一碗酥羊大面是告成了。用料湖羊肉1500克姜3大块小葱1把紫皮甘蔗1节菜籽油2勺湖羊酱油......

01-19

古法烧萝卜

我是一个不喜欢吃萝卜的人，但是在外边吃了几次古法烧萝卜，感觉真的是超级棒啊！所以并没有绝对的喜欢或者不喜欢，只有做的好吃和不好吃。用料萝卜根糖克酱油勺料酒勺盐克姜片葱根古法烧萝卜的做法萝卜切块，先用清水煮一下，煮......

04-12

古法改良菊花肉

古法为甜，做法也不太一样我不太喜欢甜的，因此改了做法法变成了这样一道肉食😁肉食动物表示很好吃呀😄用料五花肉350克金丝黄菊花粉10克姜适量蒜两瓣盐适量生抽适量菊花四朵葱段适量古法改良菊花肉的做法金丝黄菊花扯下......

03-02

珐琅古法葱烤猪排

烹饪时满屋飘香的葱烤猪大排是浙江台州的一道特色菜，全城大大小小的早餐面馆里都有一道人们百吃不腻的“大排面“，大排烤得好不好，也是一家面馆成功与否的关键。当地很多家庭也是经常制作，鲜香的烤大排可以佐饭、伴面、烤......

07-18

古法葱油鱼

用料鱼条葱根古法葱油鱼的做法1.把鱼清洗干净之后，我们开始划刀。每隔一公分左右划一刀2.做葱油鱼的方法很讲究，一汆，二蒸，三淋油。先接一锅水，继而加入料酒和盐。料酒可以去除鱼的腥味，盐可以护住鱼的鲜味。您记好了，在汆鱼......

05-11

希腊酸奶古法酸奶印度酸奶电饭锅酸奶

超喜欢一家印度菜的酸奶，所以就自己做了一下。用料纯牛奶1000克乳酸菌1g希腊酸奶古法酸奶印度酸奶电饭锅酸奶的做法2L纯牛奶和一包乳酸菌（1克），什么牌子不重要，随便买。放到电饭煲内胆，不用搅，先放一盒在放乳酸菌在放一盒。......

02-12

古法清明馃

古法青明馃，时令点心，制一回让孩子体会几十年前手工锤打的乐趣，回归田园生活。用料糯米粉与早米粉四六开拌好若干斤鼠曲草野生蒸果子叶野生笋要求泥里黄，鲜嫩雪菜农家自制古法清明馃的做法成品展示。叶子可以起到阻隔防粘......

12-26

古法红糖醪糟汤圆

都说红糖补血，酒酿蛋丰胸，今天第一次发菜谱，原材料都是网购，口味很传统。用料柴鸡蛋一个自制醪糟250ml古法红糖一块(古法红糖用来放在熬制的汤羹中味道非常美)芝麻汤圆五颗(喜欢的可以多加)红枣四颗(根据喜好自定几颗)古......

03-21

古法广式腊肉

配方内容——包括图片和步骤，均来自微信里一个小哥。这是他之前在豆瓣上写的，我转载到这里是因为他写在豆瓣的食谱不知道为什么找不到了，我又恰好存到了我的云笔记里，但是云笔记翻看又有点麻烦，又怕同步来同步去的再弄丢了......

07-04

古法鱼仔

当年站在人生十字路口你不得不做出选择。而这样的选择是很多种多样一如事业一如感情一如学业~选什么样子的路做怎么样的人生选择人生很难的事情但是也要面对这样的事情~个人不同条件不同选择诸多考虑~而我？？？？还是做菜吧！......

03-19

古法·蔷薇花菜～ 장미화채

这道饮品在《是议全书》（시의전서）中有记载。这里给出建议量。【为什么封面的五味子水不是红的】蔷薇花菜一般用来搭配蔷薇花煎（花煎做法见贴士），而花煎制作通常伴随着四时赏花进行，蔷薇放于五、六月，彼时五味子未完全成熟，色......

11-13

古法熬制＆秋梨膏

熬制秋梨膏是一个比较漫长的一个过程，需要有点耐心。胖大海和川贝都具有止咳化痰的功效。整整5斤左右的梨就熬了一小瓶，每一勺都是精华。用料梨5斤罗汉果2个姜丝适量蜂蜜适量川贝5克冰糖适量红枣10颗古法熬制＆秋梨膏的做......

03-17

白切鸡-胡姬花古法小榨花生油

所谓“无鸡不成宴”，在我们传统的习俗里，每到逢年过节或是请客设宴，几乎都少不了一道鸡的料理，其中尤以白切鸡最为经典。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，是一道色香味俱全的美食佳肴。传统的白切鸡煮法以浸熟为主，把清理好的嫩鸡放......