今天清晨刚下过一场雨
天不热
就是想吃辣的又不想太麻烦的那种
想来想去就拌面最简单😊
韩国人饮食习惯偏甜
朝鲜族偏辣
所以这道拌面偏甜口的,
如果不喜欢吃甜的
可以把糖稀减半或是去掉
稍微加一丢丢白糖提鲜
确实好吃又不腻
用料
挂面 | 1把(85克) |
熟鸡蛋 | 1个(可选) |
酱料部分———— | |
韩式辣椒酱 | 2勺(约70克) |
韩式粗辣椒面 | 1勺 |
蒜末 | 2瓣 |
糖稀 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
青梅汁 | 1勺 |
熟芝麻 | 1勺 |
装饰部分———— | |
葱叶 | 适量 |
香辣爽口【韩式拌面】的做法
面条,鸡蛋(熟)
酱汁——
碗里放,辣椒酱.辣椒面,蒜末,糖稀,料酒,酱油,香油,青梅汁,芝麻,醋,
调好备用
锅中加水来煮面条
捞出过凉水(最好是冰块水)
大点的碗找一个,面放碗里,倒入酱汁
戴一次性手套抓均匀
咚咚咚……
装盘装饰后就可以吃喽😇
可以加一半鸡蛋😘
忒好吃啦,
其实只吃面就可以,
根本不需要再配咸菜……
此时
辣白菜是多余的😇😝😝