用料
韩式脊骨锅的做法
脊骨剁大块（两节一块）泡水1小时中途换水洗净捞出控干水分
大葱切断，姜切片，大蒜拍一下和龙骨一起放入锅里，加水摸过食材开小火烧开撇去浮沫，打入凉水烧开继续撇去浮沫（去浮沫的时候可以重复2-3次加凉水）这样杂质可以去除的更加干净
浮沫去除干净后就开始调味了（加入除泡菜，茼蒿，金针菇外的所有调味料）加盖小火炖煮40分钟
脊骨炖好后准备一个火锅依次放泡菜，金针菇，脊骨最后放上茼蒿开火再煮10分钟美味即得
