今天带娃和小姑子去逛商场,吃莆田的时候点了杯冬瓜薏仁水,就是感觉味道不咋地价格偏贵但胜在健康,不甜!回家自己做起来!省钱!
材料特别简单,买2元的冬瓜,去皮切块,皮留着要一起煮哦!冬瓜是凉性的滋阴,所以加薏仁煮的时候最好先把薏仁干炒一下,小火烘微黄!不要炒焦了哦就不能煮了!炒过的薏仁性温不寒,祛湿不错的!两样加起来煮消暑利尿,我喜欢加冰糖或者黑糖,加了黑糖更古早味!加冰糖的颜色微黄比较漂亮,加黑糖的像冬瓜茶哈哈!自己选择!减肥的朋友也可以煮了当水喝,前提不下糖哦!
用料
炒薏米 | 半碗 |
冬瓜 | 2元的量 |
冰糖 | 25克(看个人喜欢甜度随机加减,减肥的不要加糖) |
水 | 2/3锅的量 |
冬瓜炒薏仁水 利尿祛湿 夏日解暑去水肿饮料的做法
小火加入薏仁翻炒,记得颠锅哦
炒到微黄即可以了关火
冬瓜去籽,起皮,切块,皮要留着
像这样
水加满2/3锅的量,倒入冬瓜和炒好的薏仁滚煮,烧开后转小火闷煮
中间加入冰糖或者黑糖,继续煮到冬瓜块变软烂了,汤色变黄即可以关火
捞点薏仁装瓶底
把煮好的汤水过滤下,煮软了的冬瓜还能压出很多汤汁的,不要浪费,过滤好放凉
然后装入瓶子中,大概可以装1.2L哈哈,封好瓶口放入冰箱冷藏,第二天就可以美滋滋的喝爽口的饮料拉!天然健康!