用料
No.10椰蓉豆沙糯米卷的做法
糯米粉 玉米淀粉 白砂糖 食用油 清水混合搅匀
搅拌至顺滑无颗粒
放入蒸锅大火煮开转中小火蒸25分钟
放凉以后 搓成圆球
砧板上铺上一张保鲜膜 然后放上已凉的糯米球再铺上一层保鲜膜
用擀面杆擀平
准备好红豆沙 可以下面放个碗加点热水 搅拌会有点沙沙的感觉
铺上一层红豆沙 注意周围不要涂太满 以防等下卷边的时候豆沙会漏出来
卷卷卷 一边卷一边用保鲜膜贴紧着卷压实
找一个平盘 撒上一点椰蓉 把糯米卷放在盘里 裹上椰蓉
🖤
就这样 切块就好啦
是不是看着很Q弹很有嚼劲呢😋
