龙卷风神器制作奥利奥麦旋风冰淇淋超级简单

自己做的冰淇淋多放心，但翻车多受打击，有打发神器不翻车。

用料  

龙卷风神器制作奥利奥麦旋风冰淇淋超级简单的做法  

1. 蛋黄加一半的糖搅拌均匀

2. 牛奶烧开

3. 趁热倒入牛奶中，技巧：从高处倒入，边倒边搅。高度在20-25厘米左右，千万不要沏成蛋花汤！

4. 倒入锅内，继续小火小火小火的煮

5. 煮成面糊状

6. 过筛，让蛋糊更细腻，晾凉备用。

7. 奶油加另一半糖倒入特百惠打发神器----龙卷风搅拌器

8. 全程无剪辑，20圈就好，有时间可以数一下。

9. 20圈的状态，7成发左右

10. 加入噢利噢随和过筛后的蛋奶糊，搅拌均匀。想吃什么口味都可以在这一步添加

11. 倒入模具，冷冻4小时。

小贴士

倒奶的步骤是关键，从高处倒会使奶的温度降低一些，保持在80度左右，起到给蛋黄杀菌的左右。
不加蛋黄也可以做，只是口感没那么丝滑。