之前做的方子多少总有一点点冰渣的感觉,这一次无敌了,口感细腻光滑,奶香醇厚浓郁,孩子他爸说秒杀某哈和某D。主要方子还特别简单,这就真的完美了,太麻烦平时也不想做。
用料
超简单 无敌口感的奥利奥奶油冰淇淋的做法
冰淡奶油打发,中速,不要太硬,软软的感觉。
加入冰过的炼乳。
打发均匀细腻光滑。
倒入适量奥利奥饼干碎。
搅拌均匀。
冷冻4小时以上。
颜色应该是淡黄色,我这个加了点点可可粉,你们根据自己喜好。
挖球装起来,是不是很美丽呀。
口感非常的好,冰甜凉绵软,奶香醇厚,纯手工奥利奥奶油冰淇淋,可以摆摊儿的那种。