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橙汁果冻,牛奶红葡萄酒双层果冻制作

   来源:料理馆    阅读: 3.07W 次
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橙汁果冻,牛奶红葡萄酒双层果冻制作的做法步骤图

下面有视频制作过程讲解哦

用料  

橙汁果冻配方 成品1个(100克果冻)
橙汁 100克
吉利丁片 5克(1片)
牛奶红葡萄双层果冻配方 成品1个(100克果冻)
牛奶 50克
吉利丁片 2.5克
红葡萄酒 50克
吉利丁片 2.5克
樱桃 少量

橙汁果冻,牛奶红葡萄酒双层果冻制作的做法  

  1. 橙汁果冻的做法:把吉利丁片用冰水泡软,拧干水分备用,将果汁放在锅上加热至微沸后,放入准备好的吉利丁片,搅拌均匀,使吉利丁片融入果汁中,装入果冻杯中,放入冰箱冷冻20到30分钟(或者冷藏2到3小时),取出后可以表面用樱桃装饰哦!

  2. 牛奶双层果冻的做法::首先将牛奶放入奶锅中加热至微沸,放入提前泡软的吉利丁片,吉利丁片融化后,装入果冻杯中,放入冰箱冷冻20到30分钟(2到3小时),在牛奶冷冻的期间呢,我们来做红葡萄酒部分,将吉利丁片泡软后,将吉利丁片隔水融化后,放入红葡萄酒中,将冷冻好的牛奶果冻从冰箱中取出来,倒入红葡萄酒,同样的放入冰箱冷冻20到30分钟(或者冷藏2到3小时),冷冻好后,表面用樱桃装饰哦。

  3. 最后就可以摆拍和食用了哦

小贴士

这个是用吉利丁片制作的,现在市面上有果冻粉可以制作果冻,它自己制作起来也很简单,口感也很好。但是我觉得自己用吉利丁片制作的果冻更健康,果汁可以用自己鲜榨的哦!

以后我也会和大家分享,怎么用果冻粉制作果冻的。

大家有疑问可以给我留言哦!同样也很想到大家制作的成品哦!
之后我会录制视频讲解的。

视频链接:_XNDI3Njc1NjM1Mg==
视频播放密码:X123456

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