拿铁冰淇淋（自用）

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用料

牛奶	250克
可可粉	10克
可可脂或黑巧	8克
速溶咖啡	1条
蛋黄	1-2个
吉利丁粉	3-4克
松露巧克力（可选）	5克
蜂蜜/糖	适量

拿铁冰淇淋（自用）的做法

准备容器倒入
牛奶
可可粉
松露巧克力
纯可可脂
速溶咖啡粉

隔水加热搅拌至融化
倒入蛋黄，吉利丁粉，加蜂蜜或糖，拌匀
最后过筛，表面无气泡，放凉后冷冻

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冰淇淋自用拿铁冰淇淋自用

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