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桂花酒酿小圆子合集

   来源:料理馆    阅读: 2.43W 次
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桂花酒酿小圆子合集的做法步骤图

#我一般用木糖醇代替白糖,这个量的水加这么多木糖醇,做出来甜度适中,嗜甜的按需增加吧

#糯米小圆子如果是普通口味的,我直接买现成的,省时省力,买的时候看配料表,选择配料只有白糯米粉、水、淀粉这几种的,这种小圆子就和自己搓出来的一样吖。有其他添加剂的小圆子我一般不选择。如果要做果蔬汁或者有馅儿的圆子,那就自己动手吧

#尝试了用自制的糯米酿和糙米酒酿煮小圆子,分别见下面的图片,自制酒酿链接 糯米酒酿口感软软糯糯的,糙米酒酿稍微硬一点,酒味的话我感觉是糙米酒酿更浓厚一点

#做法是拍的糯米酒酿小圆子的,糙米酒酿小圆子也是一样的做法

用料  

糯米小圆子 40克
清水 250ml
木糖醇 5克
自制酒酿 2调羹
桂花 适量

桂花酒酿小圆子合集的做法  

  1. 清水和木糖醇入锅,水烧开放入小圆子

    桂花酒酿小圆子合集的做法步骤图 第2张
  2. 大约煮1min,小圆子浮起来就可以了,熟的小圆子体积会变大

    桂花酒酿小圆子合集的做法步骤图 第3张
  3. 加入两勺酒酿,继续煮30s

    桂花酒酿小圆子合集的做法步骤图 第4张
  4. 关火,撒入干桂花

    桂花酒酿小圆子合集的做法步骤图 第5张
  5. 这个就是配料表,买的时候注意看一下

    桂花酒酿小圆子合集的做法步骤图 第6张
  6. 桂花糯米酒酿小圆子

    桂花酒酿小圆子合集的做法步骤图 第7张
  7. 桂花糙米酒酿小圆子

    桂花酒酿小圆子合集的做法步骤图 第8张

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