用料
桂花枸杞酒酿小圆子的做法
桂冠香糯小圆子(内有芝麻馅)一袋。
倒在碗内侍用。
准备两个草鸡蛋，一小一把枸杞(洗净)
加冰糖和糖桂花适量。
把鸡蛋打均匀成蛋液。
生粉一定用马铃薯淀粉，因为只有其勾芡后能成透明的玻璃芡。
调成湿淀粉待用。
锅内倒入适量开水，煮沸后倒入小园子。
等圆子浮起后加入酒酿，稍煮后勾芡不断拌动，然后才能淋上蛋液使其浮在上面。
最后加入糖桂花和枸杞。这样可口颜价不错的酒酿圆子完成了。
