因为没有买到特别放心的可生食的鸡蛋,就选做这款无蛋版的冰淇淋吧🍦🍦
临时起意做的,没有法芙娜巧克力脆脆珠和法芙娜巧克力65%🍫拿德芙和奥利奥碎将就一下,依然比外面十几块钱一根的好吃😋
No.177
用料
巧克力45g、淡奶油50g、砂糖5g | |
炼乳5g、可可粉15g | |
淡奶油200g | |
巧克力豆/奥利奥碎 | |
没有冰淇淋机也能在家做的【无蛋巧克力冰淇淋】的做法
准备(朗姆酒口味和黑芝麻口味下次分享)
淡奶油加巧克力碎,微波炉30秒ding~
搅匀
加炼乳,搅匀,加可可粉,搅匀
淡奶油(一直是要冷藏保存的)打发到六七成
加巧克力糊,搅匀
加巧克力豆,或者奥利奥碎(想加多少加多少)。带盆放入冰箱冷冻,每隔30分钟拿出来打蛋器转一转。重复3-5次就可以了。(懒得弄就是成品会硬一点)
装裱花袋里,或者挤到容器里。(随便什么盆儿都可以)
冰箱冷冻,用盆子小仙女明天直接挖球。颜值更高🍨🍨以后陆续更新椰子、芒果、凤梨、火龙果、焦糖、咖啡......口味哈😋