果肉与冰糖大约2:1的比例，另外我一般一斤果加半个柠檬汁的。
用料
| 柠檬 | |
| 水果 | |
| 冰糖 |
百搭果酱的做法
我用芒果做例子
芒果肉切碎，加冰糖，加柠檬汁，浸一晚，室温冷就常温，热就冷藏过夜！
熬的时候用宽口的不沾平底锅，中火熬，期间有泡沫要捞走。注意手会被溅起来的果酱弄疼哦！！
熬到挂旗刮刀再多一两分钟左右吧，我比较懒，自己吃并没有用温度计🌡️，如果用温度计，好像就是110左右吧。
趁热装入已经消毒过的玻璃瓶，然后倒扣放凉到手温我就返回来了！
果酱怎么吃？
兑无糖气泡水🍹，加一两片薄荷叶。
兑纯牛奶🥛
做雪糕，做蛋糕，做面包，涂面包。。哈哈哈怎么可能吃不完呢！
这是冬天熬的草莓酱做的柠檬草莓夏日特饮！夏日炎炎，正是消暑又健康的饮品哦！
这是蜜桃酱做的蜜桃气泡水！蜜桃冷藏过，兑了气泡水，一整瓶的饮品都凉快到跳舞了！
小贴士
今年我熬了三种水果的果酱，个人还是最爱草莓的。
你们喜欢什么水果做的果酱，欢迎给我留言哦！
