情人节旖旎浪漫，本期玫瑰水晶冻正如你的爱一般细腻剔透。。。做给你爱的他（她），在特别的日子，让他（她）感受你的爱，温暖如初，历久恒新。
用料
| 玫瑰花 | 5朵 |
| 吉利丁粉或片 | 40克 |
| 紫薯粉 | 25克 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
玫瑰水晶冻的做法
吉利丁粉或片
紫薯粉——今天的紫薯粉很特别，是有机的哦，猫女选用了产自大巴山的紫薯制成的紫薯羹为原料，纯天然，无任何添加成份哦，很健康的食材。（此处为广告，哈哈哈！）
在做这道甜品前，得先做玫瑰蜜。玫瑰花瓣。用盐水洗净晾干，一定要晾干，如果晾干时间不够，用布抹干水分。这步很重要。
开始制作玫瑰蜜啦！
先在碗底放一层蜂蜜，再洒一层白糖，最后一层玫瑰花瓣。
再来一层蜂蜜，一层白糖，一层花瓣，如此层层，直到你觉得够了，最后面上一定还是一层蜂蜜和一层白糖，把玫瑰花瓣盖住。
碗面上蒙层保鲜膜，再盖上盖子，两天以后玫瑰蜜就做好了。做好的玫瑰蜜，玫瑰色泽依然艳丽。
玫瑰蜜做好，就可以来做玫瑰水晶冻了。
1、40ML温水化开吉利丁粉，并搅拌均匀。
2、玫瑰蜜3勺用温水250ML化开，倒入一包紫薯粉，拌匀后再调入化开了的吉利丁粉，使吉利丁粉与玫瑰紫薯水充分融合。
3、放凉后倒入容器，放置于冰箱冷藏3个小时。
做好的玫瑰水晶冻，玫瑰花瓣凝结其中，晶莹剔透，如一娇艳佳人。
洒些玫瑰花瓣点缀下，就可以出盘啦！不过别急，后面还有更精彩的哦。。。
这盘是没有放紫薯的玫瑰水晶冻，别有一番滋味吧！
再来把两份不同的风韵的玫瑰冻放在一起。
再来把两份不同的风韵的玫瑰冻放在一起。
再来把两份不同的风韵的玫瑰冻放在一起。
再来把两份不同的风韵的玫瑰冻放在一起。
再或者，嫌花瓣太过繁复，也可以这样，用巧克力酱写出你心里的话。
你的餐桌你做主，想怎样打扮，只要你喜欢都可以。不一样的节日做不一样的爱给你爱的他（她）。
这道甜品清甜不腻，唇齿留香。。。很适合情人节的美妙夜晚。。。
猫女初登下厨房，在情人节来临之际，带着这道清炒虾仁来亮个相。祝天下有情人终成眷属，姑娘觅得有情郎，小伙抱得佳人归。
吃猫女教做的这道甜品，一定会美梦成真，美美哒。。。
小贴士
玫瑰水晶冻脱模的时候，模具放入温水中片刻，再轻轻倒扣入盘中即可。
