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玫瑰椰奶冻

   来源:料理馆    阅读: 2.41W 次
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玫瑰椰奶冻的做法步骤图,玫瑰椰奶冻怎么做好吃

用料  

椰奶(任何奶白色的饮料)
海之言(任何透明不带气的饮料)
吉利丁片
硅胶模具
干玫瑰

玫瑰椰奶冻的做法  

  1. 海之言加热融化吉利丁片(具体用量看你要做多少而定,饮料和吉利丁片比例是20:1)

    玫瑰椰奶冻的做法步骤图,玫瑰椰奶冻怎么做好吃 第2张
  2. 融化好之后加入干玫瑰花瓣,然后倒入硅胶模具(三分之一即可),进冰箱冷冻30分钟取出,此时镜面已经成型。

  3. 椰奶加热融化吉利丁片(比例还是20:1)稍凉后倒入硅胶从冰箱拿出的已经冻好镜硅胶模具,放入冰箱冷冻30分钟。

  4. 冰箱时间不能太久会冻成冰

    玫瑰椰奶冻的做法步骤图,玫瑰椰奶冻怎么做好吃 第3张
  5. 脱模时准备一碗50度左右的热水,模具浸20秒倒扣脱模(这张图是我用多的椰汁做了个黄桃椰汁布丁)。

    玫瑰椰奶冻的做法步骤图,玫瑰椰奶冻怎么做好吃 第4张
  6. 成品

    玫瑰椰奶冻的做法步骤图,玫瑰椰奶冻怎么做好吃 第5张
  7. 成品

    玫瑰椰奶冻的做法步骤图,玫瑰椰奶冻怎么做好吃 第6张

小贴士

饮料根据各人喜好调整,家里的干玫瑰颜色偏淡所有没有那么漂亮。

布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
咖啡

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