配方及步骤图来自YouTube，作者TatyanasEverydayFood.
用料
| 蓝莓慕斯 | |
| 新鲜蓝莓 | 2杯 |
| 炼乳 | 半杯 |
| 蓝色色素 | 少量 |
| 鲜奶油 | 2杯 |
| 白砂糖 | 半杯 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 大柠檬 | 1个 |
| 凉开水 | 1/4杯 |
| 吉利丁粉 | 半盎司（14g） |
| 蓝莓果冻 | |
| 蓝莓果冻粉 | 6盎司 |
| 开水 | 2杯 |
| 冰水 | 2杯 |
清爽夏日蓝莓果冻慕斯的做法
将星星蓝莓放入食品料理机，倒入炼乳和少量的蓝色色素。
蓝莓打碎并和炼乳充分混合后倒出来。
将冷藏保持低温的鲜奶油倒入厨师机。
加入白砂糖。
加入香草精。开厨师机高速打发至奶油充满气泡，十分轻盈。
加入蓝莓炼乳混合物用低速搅拌均匀。
擦一个大柠檬的皮屑进入慕斯糊搅拌均匀。
将吉利丁粉倒入凉开水中。
放入微波炉每隔十秒钟拿出来搅拌一次，直至吉利丁粉完全融化。
将稍微放凉的吉利丁溶液倒入慕斯糊，翻拌均匀。
准备几个杯子斜放在连模上。
将慕斯糊装入裱花袋，挤入杯子中。放进冰箱冷藏两小时以上。
制作蓝莓果冻：
取一盒蓝莓果冻粉。
倒入开水搅拌均匀。
再倒入冰水使之迅速冷却。
取出冷藏好的慕斯杯。
浇上已经凉透的果冻液。放入冰箱继续冷藏两小时以上至果冻部分凝固。
表面用柠檬片或者新鲜薄荷装饰。
小贴士
如果没有蓝莓果冻粉，可以用吉利丁粉加水加色素自己调配。
