做蛋糕剩下的巧克力，买的太苦了，做成生巧。家里有水怡和剩的奶油，有啥用啥，没有额外买东西，改善苦味又非常软糯好吃，怕苦可以多加点麦芽糖，记录一下自己以后再用。
| 巧克力浓度78% | 110克 |
| 奶油 | 84克 |
| 水怡 | 35克 |
| 黄油 | 9克 |
奶油加水怡微波炉加热沸腾，加入巧克力，加入黄油，盖盖子闷一分钟后搅拌，尝尝味道，太苦的话继续加水怡。水怡就是麦芽糖，这个比蜂蜜或者白糖好，冻了以后不硬。
搅成这样就行了。
模具放一层锡纸把糊糊倒进去冷藏。
几小时后硬了，拿出切块，撒上可可粉。
神秘的生巧被解密了发现没什么难度。而且超级好吃，以后还会做。
