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春花易逝-且以酒存之蛇莓酒,泡出了XO的味道!

   来源:料理馆    阅读: 1.94W 次
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春花易逝-且以酒存之蛇莓酒,泡出了XO的味道!的做法步骤图

吹爆这个,喜欢XO口味的冲啊!
我不明白的是,白酒为什么会泡出XO的味道。XO明明是陈年的葡萄酒,或其他水果酒。

明年继续采摘。
蛇莓,蔷薇科多年生草本。全草供药用,有清热解毒、活血散瘀、收敛止血作用,又能治毒蛇咬伤,敷治疔疮等。
成熟的果实微甜。

用料  

蛇莓 150克
汾酒55度 160克

春花易逝-且以酒存之蛇莓酒,泡出了XO的味道!的做法  

  1. 野外采摘的蛇莓。

    春花易逝-且以酒存之蛇莓酒,泡出了XO的味道!的做法步骤图 第2张
  2. 洗净晾干。

    春花易逝-且以酒存之蛇莓酒,泡出了XO的味道!的做法步骤图 第3张
  3. 加入清香型酒泡制。没加糖,所以要用高度酒啊。

    春花易逝-且以酒存之蛇莓酒,泡出了XO的味道!的做法步骤图 第4张
  4. 七月二月开封,时间是40天左右,没想到,望之如琥珀,闻之有XO的香醇,入口柔和。
    太神奇了。
    这是泡了一年的样子。

    春花易逝-且以酒存之蛇莓酒,泡出了XO的味道!的做法步骤图 第5张

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