6月的夏天,家里花园里面的草莓🍓,红彤彤
所以想要尝试做一下期待很久的草莓酱,如果好吃的话,可以多做一些,分钟给远方的几个好朋友👭 所以也很期待第一次制作的成果…… 配方分享给大家哦🍓👭
用料
草莓 | 500克 |
柠檬 | 半个 |
黄糖 | 80克 |
白糖 | 20克 |
草莓酱吖的做法
摘下大颗大颗的草地
放盐水倾泡5分钟,然后清洗干净,去帝,沥干水份
将容器开水消毒,备好砂糖 黄糖等材料
将草莓切掉尾部,切成小块,放入20克细砂糖搅拌均匀,净置2小时让果胶析出,柠檬汁挤出备用
将草莓倒入砂锅中,加入冰糖,大火烧开后,转中小火慢慢煮,不停的用锅铲搅拌,防止粘底,煮到有些粘稠后加入柠檬汁,直到浓稠时关火
草莓酱趁热装入罐中,倒置隔绝空气,放凉后入冰箱冷藏。