用料
意式奶油布丁的做法
奶油牛奶混合加入幼砂糖，香草荚刨开后放入奶液，明胶片冷水泡发后捞出备用。电磁炉120℃或小火慢煮加热至香草释放香气。
煮好的奶液加入明胶片搅化后静置放凉
将放凉的奶液稍微搅拌后用密漏过滤奶皮及香草荚外壳，再倒入布丁模具中。
将分装好的奶液封好后放至冷藏冰箱冷藏六小时左右，放置一晚更佳
将成型的布丁脱模进行装饰即可
![【步骤图】[Rick Stein]焦糖开心果意式奶油布丁做法,[Rick Stein]焦糖开心果意式奶油布丁的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f6dc/a485/f6dcd1bf1218a548a88e308996e3099a1311efb6e6cefa4e6f4260a14432c1376b5832d7085ef0e52f9d-s.jpg)
