平时不爱吃胡萝卜丝，
家里剩下了做焖锅剩下的胡萝卜，
这么炒居然这么好吃！爱了爱了
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 木耳 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1-2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
干饭胡萝卜丝的做法
调配酱汁：
两勺生抽、一勺醋、一勺糖（撒的话撒一点点就可以了）、淀粉一勺、清水一勺（小圆勺一勺，像我这样的勺子可以搞两勺）搅拌均匀。
起锅煎鸡蛋
另起锅葱蒜爆香
加入配菜翻炒断生
倒入煎好的鸡蛋炒散
加少许盐出锅，盐也可以在做酱汁是放一点点。不过不要重复放。
一盘下饭的健康素菜
