冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
用料
| 冬瓜 | 200克 |
| 瘦肉 | 30克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 油 | 适量 |
瘦肉剁碎，加入蒜、盐和油搅均匀腌制10分钟
冬瓜削皮，切薄片摆盘子上，撒少许的盐
放入腌制好的肉末，（还可以放一点胡萝卜粒装饰）
放出凯度蒸烤箱纯蒸功能100度蒸12分钟
出炉撒上少许的葱花即可
小贴士
纯蒸：降低食材的氧化，营养成分低流失，食材受到均匀的加热。
