对于香菇党来说，香菇的千千万万种做法种中，肉酿香菇简直就是既香甜又可口的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
| 香菇 | 8朵 |
| 猪肉 | 150克 |
| 葱花 | 2根 |
| 虾干 | 10只 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 鱼干粉（不一定得下） | 20克 |
超下饭的肉酿香菇的做法
洗香菇：我买的是新鲜的香菇，所以直接洗了去根，如果是香菇干也可以的，用烧开热水浸泡10分钟，然后去根
1、猪肉：切小后直接剁碎（我是直接买已经是猪肉馅）2、香菇条（可以不放）：去掉头部脏部分，然后剁碎 3、葱：洗干净切成葱花
然后将猪肉、葱花、香菇末、虾干剁碎、放入蚝油（2勺）、生抽（1勺），然后搅拌均匀（备注：我还放了点自家做的鱼干粉，可以忽略不放）
将搅拌好的肉末放在香菇上面（如图所示）
开煮前，先热锅，然后放入油、蒜末、白葱根翻炒，然后将肉酿香菇放入锅中，中火🔥煎至金黄色
然后放入大概能淹没香菇的水量，加入2勺生抽，盖上锅盖，中火煮约10分钟
最后待收汁差不多如图所示即可，肉酿香菇就大功告成啦～
小贴士
我比较喜欢清淡，所以放了蚝油和生抽，如果喜欢咸一点的可以加点盐
