一人份,超下饭,鸡肉嫩滑,颜色不够深因为我不太喜欢酱油,只放了一点点生抽
用料
嫩滑辣椒炒鸡的做法
鸡腿肉先用刀背稍稍敲打,然后切丁。放入料酒,生抽,淀粉,盐,糖,油腌制鸡肉15分钟。
青红椒切块,葱姜切米。
锅里热油倒入鸡块,滑炒变色后盛出。油不够的话再加点油,倒入姜葱米炒香,倒入青红椒,放入鸡块,再倒点生抽,稍微炒炒捞出。