“下厨房”里的娃娃菜粉丝特别喜欢,摆盘好看。自家吃一两个菜,就把肉沫加在中间,最后泼油,增进食欲。尽量简单的食材,好看且实用。
用料
白菜肉末粉丝拼的做法
一把粉丝开水泡2分钟捞出,白菜芯竖切约6份备用。
白菜芯铺底,粉丝放中间
肉沫加葱姜蒜蚝油鸡精盐炒香
炒好的肉末盖在粉丝上大火入锅蒸3分钟,小火2分钟取出。
加生抽花椒泼热油。撒葱花开吃。
小贴士
粉丝冷水泡需要提前泡。