喜欢吃，所以学。。。第一次发菜谱，写得不好请笑纳。😊
用料
| 梅头肉（带点肥肉） | 400克 |
| 叉烧酱（李锦记） | 4汤匙 |
自制叉烧（空气炸锅）的做法
将肉水洗一下，厨房纸吸干水。 放入叉烧酱抹匀，进冰箱腌一晚。
空气炸锅180度5分钟预热。 肉用锡纸包好（全包）。第一次烤14分钟后，打开锡纸，翻个面，再包起，第二次烤14分钟。
第二次烤好后，把锡纸拿掉，还是180度，正反面再各烤2-3分钟。
最终成品出炉，总共32分钟。
小贴士
1. 叉烧出炉后晾凉些再切。
2. 最好是选带点肥肉的。
3. 喜欢甜些，可以拿掉锡纸后，刷一点点蜂蜜（也是烤一面刷一面）。
4. 我用的是Philips的，也许不同牌子在温度上会有些区别吧。
