用料
梅干排骨南瓜盅的做法
排骨切小块用烧开的热水先灼一下,捞起沥干水。
加入少许糖、生抽、盐、料酒、生姜、蒜头,洋葱或梅菜干等自己喜欢的配料拌匀腌制一下。
南瓜切开口,把里面的瓜囊挖干净,放到烧开水的锅里先蒸5分钟。
把排骨放进南瓜里,大火蒸50分钟左右排骨熟透就可以出锅啦。