家常红烧排骨😋一学就会❗超级简❗喜欢的朋友们赶紧试一试呀～👉
用料
| 排骨 | 克 |
| 姜片 | 片 |
| 桂皮 | 块 |
| 八角 | 个 |
| 香叶 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 糖 | |
| 老抽 | 勺 |
| 蚝油 |
1.准备好材料
2.排骨切小块，冷水下锅，加入料酒和姜片，炒除血水
3.洗干净浮沫，控干水分，装盘备用
4.加入白糖或者冰糖，炒制糖色
5.待糖微微变成黄色，加入排骨，翻炒均匀上色，表面稍稍带点焦黄
6.加水没过排骨，同时加入八角，桂皮，香叶，半勺老抽和蚝油，开大火煮制
7.大火煮开持续25-30分钟
8.待水分慢慢减少的时候转中小火，熬干剩余的水分
9.最后的时候，注意转小火收干汁水
10.最后上盘就ok了，非常完美！
洒点葱花就更完美了！
