用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 牛奶 | 适量 |
| 凉白开 | 适量 |
| 肉沫 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋（烤箱版）的做法
先把烤箱预热到170 度，并烧一壶开水
准备好需要的食材
先把鸡蛋打入盆中
再加入牛奶
加入凉白开，少许盐（4克左右)，搅拌均匀
碗内刷一层香油
过筛
过筛后的样子（今天碗上油刷多了)
烤箱170 度，上下火，13分钟（左右）。在下层放上底盘，并加入刚烧开的水。
最后观察一下，碗四周有小泡出现了，蒸蛋烤好啦。
出炉。平滑细腻
加上肉沫
小贴士
鸡蛋：牛奶：水的比例可以为1:1:1（硬），或者比例是1:1.5:1.5（稍软，嫩）
