我家是湖南的,我们很小的时候,我妈就经常做这道菜。特别入味,做起来也超简单的,妥妥的懒人菜。但是从来没有在外面吃过。如果有自家种的辣椒就更好了😁。我现在在杭州,说实话,我在这边没有买到好吃的豆豉,我都是从老家带过来的。
用料
青椒 | 若干 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
豆豉 | 适量 |
独家无敌简单,却无敌开口味的蒸青椒的做法
最好选嫩一点的青椒哦,去蒂,洗干净就好😊
大蒜,喜欢吃的可以多放点。
把青椒放在碗内,在放入大蒜、豆豉、油、盐、生抽。蒸锅内水开后,入锅蒸。
我蒸了差不多二十分钟,时间久一点也没关系,水分多一点也好吃的😊。
出锅后用筷子把青椒和大蒜捣碎就完成了,额,忘记拍完成后的照片了。