婆婆煮的红烧鱼很好吃，可是总吃也会腻！我就想着蒸鱼，为了能够让鱼美味，就加了香菇和肉末，这样蒸出来的鱼特别鲜香！
用料
| 香菇 | 2朵 |
| 肉末 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 猪肉 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蒸鱼豉油 | 少量 |
| 蒜末 | 少量 |
| 鲳鱼 | 一条 |
香菇肉末蒸鲳鱼的做法
香菇泡发
泡发的香菇切小丁
处理干净的猪肉切丁剁成肉末，加葱姜末少量料酒拌匀
鲳鱼洗净沥干水份，在鱼身上划上几道！
研磨黑胡椒
在鱼身上抹料酒，少量盐，黑胡椒，撒葱姜丝
起锅煸炒肉末和香菇末，炒半熟盛起放鱼身上。
这样鱼上锅蒸，大概蒸10-15分钟，到些蒸鱼豉油！
蒸鱼时另外切蒜末
鱼起锅，撒蒜末花椒，淋热油！
鲜香的蒸鲳鱼就完成啦！
