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蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜

   来源:料理馆    阅读: 7.76K 次
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蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜的做法步骤图

粉丝爽口弹牙,蒜蓉豉汁有海鲜风味,丝瓜水润
夏天这样吃滋味又很补水哦

用料  

丝瓜 一根
粉丝 约2两
蒜头 半个
豆豉 一小撮

蒜蓉豉汁粉丝丝瓜的做法  

  1. 粉丝泡冷水泡软

  2. 准备蒜头

  3. 蒜头和豆豉都剁碎

  4. 剁好的蒜蓉和豆豉上油锅炒香,加较多的盐,这里的盐待会需要渗透到丝瓜里去

  5. 丝瓜抛去边缘菱角的皮,切成厚度一样(约1.5厘米)的段

  6. 切好的丝瓜整齐的摆在碟子上

  7. 泡好的粉丝剪短,铺在丝瓜上

  8. 把炒过的蒜蓉和豆豉末均匀的铺在每块丝瓜上面

  9. 上笼蒸6-8分钟就可以,淋几滴香油就可以开吃了

红烧
干锅
火锅
免烤

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