我老公超爱这个菜的,很简单,如果喜欢炸酱的味道,那是相当下饭的菜啊~~还有,嘻嘻,我这里用的是上肉,不是五花,就是稍微有点肥,但又不是很肥的那种~
用料
五花肉或其他部位的肉 | 适量 |
虾酱 | 多多多 |
姜丝 | 一小把 |
无油版~虾酱蒸五花肉(超简单的)的做法
猪肉切片后加入较大量的虾酱
搅拌均匀后加入姜丝再拌均匀
水开后蒸15分钟。或者直接跟米饭放电饭煲里蒸也可以。
小贴士
1 虾酱很咸,不需要放盐了
2 用带点肥的猪肉比较好吃,五花肉最佳。因此,无需放油。
3 我用的是去阳江玩时当地市场买到的炸酱,还不是景点里买到的,景点里买过的有焦味