多宝鱼整个的样子,皮的表面很滑,而且有点疙疙瘩瘩的东西,但是不影响美味啊:)
用料
火腿清蒸多宝鱼的做法
把鱼处理好,去内脏,外皮不用剥下来,不太好剥,蒸好后吃的时候很容易分离
把鱼全身用盐擦洗一下,背部朝上在放入料酒,姜片,在放入火腿片
上锅蒸15分钟,最后放入小葱就可以上桌了