北鼎焖焗锅食谱｜泡菜焖饭

用的是北鼎28cm焖焗锅

用料  

北鼎焖焗锅食谱｜泡菜焖饭的做法  

1. 这次用了一部分燕麦米，泡的时间要久一些，把燕麦米和大米放在一起洗净加冷水浸泡一个小时。上班族可以早上洗好米泡上放冷藏室晚上用也行。

2. 米泡好后倒在筛子上控水10几分钟。
   

3. 香菇切片，五花肉切薄片，大蒜切片，香葱切小丁。
   

4. 锅里倒油烧热，倒入五花肉片炒到出油有些焦黄，倒入大蒜和洋葱炒香
   

5. 倒入香菇和盐炒香

6. 倒入泡菜炒匀

7. 翻炒均匀

8. 倒入大米炒匀

9. 翻炒均匀

10. 加水，用铲子把所有食材拨平，用中火煮开后转小火煮10分钟，关火后再利用锅子的余温焖10几分钟焖熟

11. 吃之前把饭搅匀搅散

12. 加了燕麦米的饭口感更丰富一些，吸水性也跟白米差不多，就是注意浸泡的时间是要比白米长的，不然不好煮熟。

13. 享受美味吧😋