一年一度的新鲜松茸开始陆续上市了,本来是做小排胡萝卜松茸焖饭的,因家里没有小排只有一个鸡腿就这样了。出锅前忘了撒葱花了。撒上葱花更漂亮。
用料
大米 | 一碗 |
鸡腿 | 一根 |
松茸 | 5根 |
胡萝卜 | 半根 |
猪油 | 少许克 |
蒜子 | 8颗瓣 |
生抽 | 少许 |
葱花 | 少许 |
盐 | 少许 |
松茸焖饭的做法
鸡腿切块焯水备用。
松茸洗净切片。
胡萝卜去皮切丁。
大米洗净沥干备用。
放入猪油,加入鸡腿和蒜子煎到金黄色,加入胡萝卜翻炒加入松茸片和盐炒到香气四溢,松茸变软,加入大米翻匀,加水。没过米面一指节高度。
按电饭锅键煮就可以了。趁热吃,香的不得了啊。松茸香气和猪油很和谐,咸度可以用盐或者生抽调整。