用料
麦豆焖鸡饭的做法
麦豆夹,把壳去掉把豆洗干净。
准备材料:把鸡斬件,用生抽,蚝油,生粉,胡椒粉,鸡精,白糖腌制入味。红葱头剁碎。干香菇提前浸泡。
麦豆和米一起按下煮饭按钮一起煲,水量要比平时煲饭少加一点。
锅内倒油,爆香红葱头,加入鸡,香菇,干瑶柱炒,加点生抽,小半碗水焖煮一下,最后大火收干汁,炒出香味。
米饭煲到快收干水时把鸡肉倒入电饭煲一起焖煮。
米饭煲好后把全部材料拌匀就可以出锅吃了。