每年春节回去，老妈就会拿自家养的土鸡给我们做美味的竹笋焖鸡。
用料
干竹笋焖鸡的做法
清远鸡斩小块，洗净沥干。
干竹笋开水泡水洗净切块备用。
加油下鸡块煸成两面金黄出油。
加入干竹笋继续翻炒。
加盐，生抽，水转入砂锅大火烧开。放入新鲜辣椒，干红辣椒，大蒜转小火加盖焖至水份收干即可。
